8 декабря приглашаем на мастер-класс по компетенции «Выпечка осетинских пирогов»

Московский центр развития движения «Абилимпикс» приглашает на мастер-класс по компетенции «Выпечка осетинских пирогов», который состоится 8 декабря в 11.00.

Тема мастер-класса: «Приготовление осетинского пресного пирога с мясом «Фыдджын».

На мастер-классе вы узнаете:
- традиции приготовления осетинских пирогов;
- как правильно организовать рабочее место и рабочий процесс;
- способы приготовления теста и начинки;
- как правильно формовать осетинский пирог;
- особенности выпечки осетинских пирогов;м - способы подачи осетинских пирогов.

Проведёт мастер – класс преподаватель ГБПОУ «Пищевой колледж №33», победитель VI Национального чемпионата «Молодые профессионалы» по компетенции «Выпечка осетинских пирогов» - Базаева Алина.

Продолжительность 40 минут.

Для мастер - класса понадобится:
Для теста:
• Мука пшеничная - 400 г.
• Соль - 5 г.
• Яйцо – 1шт.
• Молоко - 80 мл.
• Вода - 80 мл.
• Масло растительное – 15 г.
Для начинки:
• Говядина - 400 г.
• Лук репчатый - 50 г.
• Чеснок - 3 г.
• Перец стручковый - 5 г.
• Перец черный молотый - 1 г.
• Топленое масло - 10 г.
• Соль по вкусу.

Прямой эфир пройдёт на YouTube канале Центра «Профессионал».