/ 30 ноября приглашаем на мастер-класс по компетенции «Выпечка осетинских пирогов»

30 ноября приглашаем на мастер-класс по компетенции «Выпечка осетинских пирогов»

30 ноя 2022



Московский центр развития движения «Абилимпикс» приглашает на мастер-класс по компетенции «Выпечка осетинских пирогов», который состоится 30 ноября в 12.00.

Тема мастер-класса: «Приготовление осетинского пирога с картофелем и сыром «Картофджын».

На мастер-классе вы узнаете:
- традиции приготовления осетинских пирогов;
- как правильно организовать рабочее место и рабочий процесс;
- способы приготовления теста и начинки;
- как правильно формовать осетинский пирог;
- особенности выпечки осетинских пирогов;
- способы подачи осетинских пирогов.

Проведёт мастер – класс студентка ГБПОУ «Пищевой колледж №33», победитель Национального чемпионата «Абилимпикс» 2022 г. по компетенции «Выпечка осетинских пирогов» - Магомедмирзоева Ажарат Гадисовна.

Продолжительность 40 минут.

Для мастера - класса понадобится:
Для теста:
• Мука пшеничная - 250 г.
• Соль - 5 г.
• Сахар - 2 г.
• Дрожжи - 5 г.
• Молоко - 90 мл.
• Вода - 100 мл.
• Масло растительное - 30 мл.
Для начинки:
• Осетинский сыр - 150 г.
• Картофель - 250 г.
• Масло сливочное - 20 г.
• Молоко - 25 г.
• Топленое масло – 10 г.
• Соль по вкусу.

Прямой эфир пройдёт на YouTube канале Центра «Профессионал»



Закрыть