/ Главные эксперты чемпионата «Абилимпикс-2020»: Юлия Гурьянова

Главные эксперты чемпионата «Абилимпикс-2020»: Юлия Гурьянова

14 июл 2020

Знакомьтесь, Юлия Гурьянова, главный эксперт новой компетенции чемпионата «Декорирование торта», мастер-кондитер, сертифицированный эксперт WorldSkills России, участник и победитель многочисленных национальных и международных конкурсов профессионального мастерства.

Компетенция «Декорирование тортов» очень творческая и эстетически интересная. Чтобы выполнить задание, необходимо знать тренды в оформлении тортов и следить за творчеством мастеров кондитерского искусства, а еще читать книги, смотреть фильмы, сказки и черпать идеи для декора. Компетенция совмещает в себе огромное количество профессиональных направлений, помимо кондитерского дела. Нужно быть немного скульптором, чтобы придать торту задуманную форму и вылепить все элементы декора, художником - для соблюдения цветовой палитры, флористом, чтобы правильно сочетать цветы на торте, и даже немного портным, чтобы сделать наряды из мастики для фигурок. Участникам хочу пожелать смело использовать самые креативные идеи в оформлении. Фантазируйте и творите»!


Закрыть